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amap des jardins de marcel
10 novembre 2012

soupe de citrouille :

IMG_9975

le soupe de citrouille ça c'est un truc pas sorcier...

oui j'ai loupé le thème de 15 jours c'est pas de ma faute c'est Luc qui a oublié de regarder la position de la lune...

ou alors c'est Marcel qui a encore fait des bêtises...

 

ingrédients :

1kg de citrouille

1 ou 2 oignons

un cube de bouillon de poule

de l'eau

 

dans un cocotte mettre la chaire de citrouille coupé en dés grossiers

+ l'oignon coupé en 4 + le cube de bouillon de poule

recouvrir d'eau et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le citrouille soit bien cuite

mixer et ajuster l'assaisonnement...

 

servir chaud avec une cuillère de crème au centre

ou des croûtons, des noix, du fromage de chèvre émietté,

des herbes aromatiques...... des moules, du magret....

c'est le petit plus qui crée la surprise dans cette soupe traditionnelle...

 

recette k'sandr...

 

 

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