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23 novembre 2012

endivettes rouges à la mousse de saumon

endivettes rouges à la mousse de saumon

Les ingrédients pour 6 personnes : 200 g de saumon fumé3 petites endives rouges1/2 citron vert ( ou plus suivant le parfum voulu )10 cl de crème liquide Paprika2 carrés de fromage frais1 c à s d'aquavit ou de la vodka Baies roses Thym fraisSel et poivre...

Posté par ksandr à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, entrée, apéritifs, endivettes rouges

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2 novembre 2012

Flan de rutabaga :

Flan de rutabaga :

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 rutabaga (300 à 400g)- 2 œufs - 100 g de fromage blanc- 30 g d'emmenthal râpé- 30 g de graines de lin (facultatif)- noix de muscade, sel et poivre Préparation : Éplucher le rutabaga, et couper en petits dés. Faire...

Posté par ksandr à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, entrée, rutabaga, flan

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29 octobre 2012

Mille-feuille de betterave :

Mille-feuille de betterave :

Pour un mille-feuilles: 1/2 betterave1/2 avocat1/2 boule de mozzarellaquelques gouttes de citrons sel, poivre Couper la betterave en trois tranches et garder le reste pour la sauce.Couper l'avocat en 2 tranches ainsi que la mozzarella.Saler et poivrer...

Posté par ksandr à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, betterave

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28 octobre 2012

aumônières de brick au cèleri rave et au chèvre

aumônières de brick au cèleri rave et au chèvre

Voilà une recette toute simple pour une entrée légère! - 1/2 boule de cèleri rave - 1 paquet de feuille de brick - 1 buche de chèvre - de l'origan ou du persil... Laver et éplucher le cèleri rave, le couper en lamelles et le mettre dans le panier du cuit...

Posté par ksandr à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, céleri, entrée

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28 octobre 2012

Chaussons au vert de blette, pistaches et fourme d'Ambert

Chaussons au vert de blette, pistaches et fourme d'Ambert

1,5 pâte brisée déjà étalée 5 grandes feuilles de verte de blettes 7 cl de crème liquide 50 g de fourme d’Ambert 35 g de pistaches nature sel muscade fraichement râpée 1 jaune d’œuf mélangé à une cuillère à soupe de lait Préparation : Lavez les feuilles...

Posté par ksandr à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, entrée, blettes

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28 octobre 2012

céleri pané :

ingrédients : 1 boule de céleri rave 150 g de chapelure 50 g de parmesan 1 cc de paprika Sel, poivre 1 œuf 100 g de farine Huile Eplucher et nettoyer le céleri. Couper le céleri en tranches de 1 cm environ puis les couper en 2. Faire cuire le céleri dans...

Posté par ksandr à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, céleri, entrée

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