recettes - amap des jardins de marcel

10 novembre 2012

pommes de terre à la sauge

Des pommes de terre merveilleusement parfumées que vous pourrez servir avec un roti ... La recette : pour 4 personnes : 12 à 15 pommes de terre - 6 cl d'huile d'olive - 1 càc sel - 2 càc poivre moulu au moulin - 10 touffes de sauge fraîche - Préchauffer...

Posté par ksandr à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, plats, pomme de terre, sauge

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10 novembre 2012

tarte à l'oseille et aux deux saumons

l'oseille.!!! si au moins ça pouvait aussi bien pousser dans le porte monnaie que dans le jardin !!! Je trouve que l'oseille (euhhh non non je suis pas la seule) se marie particulièrement bien avec le saumon. J'ai navigué sur le net à la recherche d'une...

Posté par ksandr à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, plats, oseille, saumon frais, saumon fumé, tarte salé

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2 novembre 2012

fondu de pain de sucre aux petits lardons :

Pour 4 personnes : 1 salade pain de sucre4 échalotes 4 CS de crème fraiche 100 g de petits lardonssel, poivre Préparation : Coupez en fines lamelles la salade. Dans une sauteuse, faites revenir les lardons et les échalotes émincées. Cuisez à feu doux...

Posté par ksandr à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, plats, chicorée pain de sucre

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2 novembre 2012

frites de rutabaga :

originales et faciles une recette comme je les aime : ingredients : 2 rutabagas1 grosse CS de farine2 CC de paprika1/2 cc rase de cumin1 cc rase de curry1/2 cc rase de sel2 CS d'huile d'olive Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et découper les rutabagas...

Posté par ksandr à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, frite, rutabaga

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2 novembre 2012

Flan de rutabaga :

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 rutabaga (300 à 400g)- 2 œufs - 100 g de fromage blanc- 30 g d'emmenthal râpé- 30 g de graines de lin (facultatif)- noix de muscade, sel et poivre Préparation : Éplucher le rutabaga, et couper en petits dés. Faire...

Posté par ksandr à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, entrée, rutabaga, flan

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29 octobre 2012

Topinambours glacés au miel

Leur petit goût d'artichaud est vraiment exquis, à faire oublier la corvée d'épluchage ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de carottes- 400 g de topinambours- 1 cuil à soupe d'huile - 2 gousses d'ail- 1 grosse cuil à soupe de miel- 2 cuil à soupe...

Posté par ksandr à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, carottes, topinambours

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28 octobre 2012

BLINIS DE COURGETTES

Pour une trentaine de blinis 500g de courgettes environ 2 gousses d'ail 150g de farine 3 oeufs 20cl de lait 2 cuil. à soupe d'herbes hachées (j'ai mis du basilic et de la ciboulette) sel et poivre Râper les courgettes avec leur peau. Les presser pour...

Posté par ksandr à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, plats, courgette

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28 octobre 2012

Feuille de cardes farcie

Pour 4 personnes Préparation et cuisson 1h30 Ingrédients 8 feuilles de carde1 carotte300g de viande de veau 100g de jambon blanc1 oignon2 oeufs1 citronparmesan râpéementhe fraîchePersil plathuile d'olivesel poivre coriandre moulu Préchauffer le four th...

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Tags: recettes, blettes, plats, carde

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28 octobre 2012

aumônières de brick au cèleri rave et au chèvre

Voilà une recette toute simple pour une entrée légère! - 1/2 boule de cèleri rave - 1 paquet de feuille de brick - 1 buche de chèvre - de l'origan ou du persil... Laver et éplucher le cèleri rave, le couper en lamelles et le mettre dans le panier du cuit...

Posté par ksandr à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, céleri, entrée

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28 octobre 2012

Lasagne de blettes à la ricotta, jambon cru et pignons

Préparation : 20 mnCuisson : 45mn Les ingrédients pour 4 personnes : 1,250 kg de blettes ayant beaucoup de vert250 g de ricotta20 cl de crème liquide100 g de pesto2 oeufs6 fines tranches de jambon de Parme2 c à s de pignons de pin2 c à s de gruyère râpé...

Posté par ksandr à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, blettes, plats

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