amap des jardins de marcel

29 octobre 2012

Mille-feuille de betterave :

Pour un mille-feuilles: 1/2 betterave1/2 avocat1/2 boule de mozzarellaquelques gouttes de citrons sel, poivre Couper la betterave en trois tranches et garder le reste pour la sauce.Couper l'avocat en 2 tranches ainsi que la mozzarella.Saler et poivrer...

Posté par ksandr à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, betterave

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29 octobre 2012

Topinambours glacés au miel

Leur petit goût d'artichaud est vraiment exquis, à faire oublier la corvée d'épluchage ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de carottes- 400 g de topinambours- 1 cuil à soupe d'huile - 2 gousses d'ail- 1 grosse cuil à soupe de miel- 2 cuil à soupe...

Posté par ksandr à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, carottes, topinambours

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29 octobre 2012

modification panier du 30 oct

La venue du grand froid de ce week-end n'a échappée à personne... la nuit de dimanche à lundi il a fait -9° à ce qu'on m'a dis... moi je sais pas je dormais... mais les cardes elles n'ont pas la chance d'avoir une bonne couette bien chaude... elles n'ont...

Posté par ksandr à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 octobre 2012

BLINIS DE COURGETTES

Pour une trentaine de blinis 500g de courgettes environ 2 gousses d'ail 150g de farine 3 oeufs 20cl de lait 2 cuil. à soupe d'herbes hachées (j'ai mis du basilic et de la ciboulette) sel et poivre Râper les courgettes avec leur peau. Les presser pour...

Posté par ksandr à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, plats, courgette

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28 octobre 2012

Feuille de cardes farcie

Pour 4 personnes Préparation et cuisson 1h30 Ingrédients 8 feuilles de carde1 carotte300g de viande de veau 100g de jambon blanc1 oignon2 oeufs1 citronparmesan râpéementhe fraîchePersil plathuile d'olivesel poivre coriandre moulu Préchauffer le four th...

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Tags: recettes, blettes, plats, carde

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28 octobre 2012

gâteau choco-courgette :

Préparation 20min cuisson 40 à 45min Très simple à réaliser et idéale pour faire manger des courgettes aux enfants... et hop personne n'a rien vue... ingrédients : 140g de chocolat noir 160g de courgettes râpées 80g de beurre 80g de sucre 2 oeufs 60g...

Posté par ksandr à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 octobre 2012

aumônières de brick au cèleri rave et au chèvre

Voilà une recette toute simple pour une entrée légère! - 1/2 boule de cèleri rave - 1 paquet de feuille de brick - 1 buche de chèvre - de l'origan ou du persil... Laver et éplucher le cèleri rave, le couper en lamelles et le mettre dans le panier du cuit...

Posté par ksandr à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, céleri, entrée

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28 octobre 2012

Velouté de céleri rave

ingrédients : 1 céleri rave (600 g) 3 petites pommes de terre1 échalote1 bouillon cube de volaille dégraissé2 "Vache qui rit"10 cl de crème fraîche légère600 g d'eau Epluchez le céleri et coupez-le en petits morceaux, épluchez l'échalote et les pommes...

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28 octobre 2012

Lasagne de blettes à la ricotta, jambon cru et pignons

Préparation : 20 mnCuisson : 45mn Les ingrédients pour 4 personnes : 1,250 kg de blettes ayant beaucoup de vert250 g de ricotta20 cl de crème liquide100 g de pesto2 oeufs6 fines tranches de jambon de Parme2 c à s de pignons de pin2 c à s de gruyère râpé...

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Tags: recettes, blettes, plats

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28 octobre 2012

Chaussons au vert de blette, pistaches et fourme d'Ambert

1,5 pâte brisée déjà étalée 5 grandes feuilles de verte de blettes 7 cl de crème liquide 50 g de fourme d’Ambert 35 g de pistaches nature sel muscade fraichement râpée 1 jaune d’œuf mélangé à une cuillère à soupe de lait Préparation : Lavez les feuilles...

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Tags: recettes, entrée, blettes

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