composition des paniers du 30 octobre 2012 :

Paniers à 6€ 

1 courgette de +1kg   recette blinis de courgette                  

1 botte de card

1 bouquet de persil plat                    

20g de coriandre en graines                     

3 oignons                      

Betteraves (selon la disponibilité) ou topinambour

elle est capable d’améliorer l’équilibre minéral de l’alimentation : en fournissant des quantités appréciables de potassium (378 mg aux 100 g), de calcium (80 mg), de magnésium (81 mg), de fer (2,3 mg) sans aucune surcharge calorique.

La bette est un des légumes les plus riches en fibres, ce qui la rend très efficace dans la lutte contre la paresse intestinale. Ses feuilles sont une excellente source de vitamine C (35 mg aux 100 g) aux propriétés antioxydantes reconnues.

recette gratin de blettes ici

lasagne de blette, ricotta, jambon crue et pignons de pain ici

chausson au vert de blette, pistache et foume d'Ambert ici

Paniers à 3€                

1 courgette ~ 1 kg      recette blinis de courgette                            

1 bouquet de persil plat                 

20g de coriandre graines                   

1 céleri rave 

  très pauvre en calories (18 kcal/100 g), il apporte plein de fibres, de vitamines A, B et C, du brome, du calcium, du cuivre, du fer, de l'iode, du magnésium, du manganèse, du phosphore, du potassium, du sodium et des huiles essentielles

recette celeri pané ici

aumônières de brick au cèleri rave et au chèvre ici

la composition des paniers est identique pour chaque amapiens...

BONNE SEMAINE CULINAIRE...

Comments

[Masiello]

Bonjour,J'aimerais savoir si vous livrez j'habite a villers sur meuse 25 km de verdun, mais mon mari travail sur verdun et pourrait prendre les paniers. Est ce que l'on peut passé en plus du panier la commande par le net si on veux en plus du pain ou des oeufs etc...